西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

    青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

    一首充满诗情画意的《渔歌子》，使人完全沉浸于山光湖色的雨景中。一句“桃花流水鳜鱼肥”，更使人望鱼生津，垂涎欲滴。词作者张志和留下来的诗词极少，但这寥寥数语，仅有二十七字短短的一首词，却使他由此跻身于唐代名家之行列。成为一首千古流传、脍炙人口的著名词作。他本人对自己的成功之作也颇为惬意，以词意自诩为“烟波钓徒”。

    遍布生长于我国江河湖泊里的鳜鱼，也由此而名声大振。古时，其中生长在东北松花江鳜鱼，还同黄河鲤鱼，松江鲈鱼和兴凯湖白鱼齐名，而被誉为我国的四大名鱼。

    鳜鱼又名桂鱼、桂花鱼、石桂鱼、锦鳞鱼、季花鱼、胖鳜、鳌花鱼、花鲫鱼等，名目繁多，因地而异 ......